Tortilla de patatas: Holà Espana !

En plus de la cuisine et de mon travail, j’ai une autre passion : les voyages. En France, en Europe ou ailleurs, ces escapades de quelques jours me font un bien fou et me permettent de retourner au bureau avec le sourire. Inutile de vous dire que ce que j’aime le plus lors de mes…

MOUSSAKA : la Grèce comme si vous étiez !

Quels sont vos ingrédients du bonheur au quotidien ? Pour vous je ne sais pas mais pour moi, ils se cachent tous dans ma cuisine. En effet, rien de mieux pour augmenter ma dose de bonne humeur que de mitonner chez moi de bons petits plats avec des produits frais et des ingrédients de qualité…

LASAGNES VEGGIE : pour garder la forme et fondre de plaisir

La semaine prochaine s’annonce très chargée au travail. Du boulot, du boulot et encore du boulot, voilà ce qui m’attend pour les jours à venir. Zéro minute pour moi donc et grosse fatigue assurée au final ! Quoi de mieux à faire donc, pour anticiper ce gros coup de stress et doper mon moral, que…

SAUMON ET SA SAUCE CITRONNEE A L’ANETH : du bonheur à l’état pur

S’il est un verbe qui me fasse vibrer, planer et qui augmente instantanément ma dose de bonheur, c’est bien le verbe cuisiner. Mais cuisiner simple, en d’autres termes faire la popotte quoi ! Car, avec un travail très prenant, pas question pour moi de préparer des plats élaborés qui nécessitent des heures debout derrière les…

Des paupiettes de veau tendres comme jamais !

S’il y a un mot que j’ai souvent en bouche et qui fait toujours bien marrer mes amis et mes collègues, c’est bien « popotte ». Certains diront qu’il est kitsch, d’autres qu’il est complètement dépassé. Moi je dis qu’il sent bon la gourmandise et le cocooning et ma popotte j’y tiens vraiment ! La…

Mug cake choco-banane : le cœur en fête et des étoiles plein les yeux

Dans la vie comme en cuisine, il ne faut jamais chercher midi à quatorze heures. Vive la simplicité et les bons ingrédients ! D’après mon expérience de passionnée de cuisine, c’est la base des bons petits plats que je mitonne régulièrement. Si je vous en parle aujourd’hui, c’est qu’on me pose souvent la question :…