Quelle est la meilleure huile pour le cœur ?

Les huiles végétales sont préférables aux matières grasses d’origine animale pour prévenir les maladies cardiovasculaires. Celles-ci peuvent en effet entraîner des hypercholestérolémies, c’est-à-dire un excès de « mauvais cholestérol » dans le sang. Le mauvais cholestérol – LDL – s’accumule alors dans les artères, ce qui provoque à terme des athéroscléroses ou d’autres maladies cardiovasculaires. Pour s’en…

Préparer du café : 4 méthodes à tester

Avant de s’intéresser aux différentes méthodes de préparer un bon café, petite précision utile : vous n’obtiendrez pas un bon café avec du mauvais café en grains. Pour savourer un bon café, quelle que soit la méthode de préparation que vous choisissez, il vous faut un bon ingrédient de départ, torréfié à la perfection, moulu ou…

Quels vins choisir selon la saison ?

Le vin se consomme en toute saison, bien sûr avec modération… mais quel vin consommer selon la saison et la température extérieure ? On vous dit tout sur la dive bouteille pour ne pas faire d’impair pour vos soirées tout au long de l’année. Le vin d’été : le rosé Le vin rosé est léger…

Quel type de cave à vin choisir ?

Aujourd’hui, les caves à vin font naturellement partie de notre décor. En version vieillissement, de service ou multi-températures, pour petits ou gros budgets, il y en a nécessairement une à votre image. Les critères essentiels d’une cave à vin On l’appelle cave à vin ou armoire à vin. Sa fonction est de pourvoir à l’absence…

Apéritif : comment choisir une bonne bouteille de vin ?

Le vin s’est peu à peu imposé ces vingt dernières années comme la boisson préférée à l’apéritif. Moins alcoolisé et plus raffiné en bouche, le vin a peu à peu remisé au placard à liqueur les apéros traditionnels. Mais quel vin choisir pour votre apéritif ? Vin rosé, rouge ou blanc à l’apéritif ? Vin…

Idées de recettes pour bébé

Votre bébé grandit et peut commencer la diversification alimentaire ? Rien de tel que de délicieux petits plats faits maison pour lui faire découvrir de nouvelles saveurs. Voici quelques idées de recettes simples et rapides à concocter pour éveiller les papilles de bébé. Des petits plats pour le déjeuner À partir de 8 mois, votre petit…

Recette poisson : tartare de saumon aux pommes

Pas évident de manger sainement au quotidien tout en variant les plaisirs…  Laissez-vous tenter par ce tartare sucré salé de saumon aux pommes, une recette délicieuse et bonne pour la santé ! Ingrédients pour 6 personnes 900 g de saumon cru 3 pommes Granny Smith 3 citrons verts 1,5 oignon rouge Pour préparer l’assaisonnement : Quelques pousses de…

Comment ouvrir un snack ?

Création du projet, choix de l’emplacement, formalités administratives, sélection de fournisseurs… autant d’étapes indispensables pour pouvoir ouvrir son snack. La définition du projet : indépendant ou franchise ? Avant de songer à ouvrir un snack, la première chose à faire est de définir son projet avec précision. Sachant que la restauration rapide impose certaines règles, il convient…