Pour commencer, la moutarde de Dijon est un incontournable dans la cuisine française. En effet, elle apporte automatiquement une note de piquant dans vos plats. Mais, la moutarde se consomme depuis très longtemps, au même titre que le poivre. Cependant, connaissez-vous exactement les ingrédients pour réaliser une bonne moutarde ? Les ingrédients pour préparer votre…

L’hiver est bientôt là et certains ne l’attendent pas pour manger des petits plats montagnards. Tandis que l’on perd quelques degrés à l’extérieur, on fait monter la température dans son assiette. Pour changer de l’éternelle raclette, nous vous partageons la recette du gratin montagnard au jambon cru. Un plat généreux que vous pouvez préparer pour…

Très appréciées par les enfants comme par les plus grands, les lasagnes sont toujours délicieuses quand elles sont bien réalisées. Ce plat qui vient d’Italie nécessite en effet un parfait dosage des ingrédients et une cuisson bien maîtrisée. Découvrez comment réussir vos lasagnes à coup sûr ! Les ingrédients pour 8 personnes Suivez à la…

Votre bébé grandit et peut commencer la diversification alimentaire ? Rien de tel que de délicieux petits plats faits maison pour lui faire découvrir de nouvelles saveurs. Voici quelques idées de recettes simples et rapides à concocter pour éveiller les papilles de bébé. Des petits plats pour le déjeuner À partir de 8 mois, votre petit…

Lorsqu’on manque d’idées pour l’entrée ou lorsqu’on ne sait pas quoi préparer pour un apéro original, les rillettes sont là pour vous sauver la mise. Faciles à cuisiner et délicieuses, les rillettes se tartinent sur des toasts, au bonheur des petits et des grands. Pour vous aider à concocter une entrée réussie pleine de fraîcheur,…

Recette du rhum arrangé Étape 1 : lavez et séchez vos ingrédients, les couper ou les écraser légèrement si besoin Étape 2 : placez-les dans une bouteille bien propre Étape 3 : versez ensuite le sucre (≈20 grammes par litre de rhum) Étape 4 : ajoutez le rhum blanc ou ambré Quel rhum choisir pour faire du rhum arrangé ?…

Comme son nom l’indique, l’Irish Coffee est une boisson à base de café d’origine irlandaise. Aujourd’hui, on retrouve cette recette de cocktail à la carte de nombreux bars. Il existe toutefois quelques différences entre la recette originale et celle que vous trouverez aujourd’hui un peu partout (sans compter les variantes), mais l’idée reste toujours la…

Il fait de nouveau beau et chaud, alors on n’a qu’une envie : se régaler de bons desserts, aussi gourmands que rafraîchissants ! Un grand classique, c’est bien entendu la charlotte aux fraises, dont voici la recette : Les ingrédients de la charlotte aux fraises Pour réaliser une délicieuse charlotte aux fraises, pour environ six personnes – ou…

Je ne sais pas pour vous, mais moi je croise de moins en moins souvent des gens qui cuisinent le gibier comme le lapin. Pourtant, dans le cas du lapin du moins, il s’agit d’une viande assez légère qui je trouve est plus digeste que d’autres viandes. Pour essayer de repopulariser le gibier, voici donc…

On entend de plus en plus parler du tofu. Si on pense communément que c’est l’aliment type du régime vegan, le tofu peut être incorporé à n’importe quel régime et n’importe quel plat. Comme il est encore peut connu, on ne sait pas toujours bien comment le préparer et le cuisiner. Découvrez des informations sur…