Lorsqu’on manque d’idées pour l’entrée ou lorsqu’on ne sait pas quoi préparer pour un apéro original, les rillettes sont là pour vous sauver la mise. Faciles à cuisiner et délicieuses, les rillettes se tartinent sur des toasts, au bonheur des petits et des grands. Pour vous aider à concocter une entrée réussie pleine de fraîcheur,…
Arthrose et alimentation : conseils et astuces pour adapter son régime
L’arthrose touche de plus en plus de personnes en France et dans le monde du fait de l’allongement de la durée de vie. Et lorsque la maladie est identifiée, votre médecin vous conseillera sûrement si vous êtes en situation de surpoids de perdre du poids et d’adapter votre alimentation. Plus facile à dire qu’à faire…
Comment faire du rhum arrangé ?
Recette du rhum arrangé Étape 1 : lavez et séchez vos ingrédients, les couper ou les écraser légèrement si besoin Étape 2 : placez-les dans une bouteille bien propre Étape 3 : versez ensuite le sucre (≈20 grammes par litre de rhum) Étape 4 : ajoutez le rhum blanc ou ambré Quel rhum choisir pour faire du rhum arrangé ?…
Comment cuisiner les poissons gras ?
Sardines, thons et maquereaux se retrouvent dans bon nombre de nos plats et ce n’est pas un hasard. Bons pour la santé et faciles à préparer, les poissons gras sont les meilleurs alliés des recettes express et succulentes. Voici quelques idées de recettes pour les sublimer. Pourquoi les poissons gras sont si bons pour la…
Comment préparer un Irish Coffee ?
Comme son nom l’indique, l’Irish Coffee est une boisson à base de café d’origine irlandaise. Aujourd’hui, on retrouve cette recette de cocktail à la carte de nombreux bars. Il existe toutefois quelques différences entre la recette originale et celle que vous trouverez aujourd’hui un peu partout (sans compter les variantes), mais l’idée reste toujours la…
Recette de la charlotte aux fraises
Il fait de nouveau beau et chaud, alors on n’a qu’une envie : se régaler de bons desserts, aussi gourmands que rafraîchissants ! Un grand classique, c’est bien entendu la charlotte aux fraises, dont voici la recette : Les ingrédients de la charlotte aux fraises Pour réaliser une délicieuse charlotte aux fraises, pour environ six personnes – ou…
Recette gibier : le lapin aux olives
Je ne sais pas pour vous, mais moi je croise de moins en moins souvent des gens qui cuisinent le gibier comme le lapin. Pourtant, dans le cas du lapin du moins, il s’agit d’une viande assez légère qui je trouve est plus digeste que d’autres viandes. Pour essayer de repopulariser le gibier, voici donc…
Comment cuisiner le tofu ?
On entend de plus en plus parler du tofu. Si on pense communément que c’est l’aliment type du régime vegan, le tofu peut être incorporé à n’importe quel régime et n’importe quel plat. Comme il est encore peut connu, on ne sait pas toujours bien comment le préparer et le cuisiner. Découvrez des informations sur…
3 recettes originales pour un Noël gourmand
Pour Noël, vous rêvez d’un menu exceptionnel qui fera plaisir à vos proches le temps d’un dîner. Aujourd’hui, nous vous proposons 3 recettes originales ! De l’entrée au dessert, le goût et la noblesse des ingrédients doivent être au rendez-vous. Enfilez vos tabliers, c’est parti ! En entrée, panna cotta de foie gras Cette recette originale ravira…
Des recettes familiales à base de porc
En France, la viande de porc est la plus consommée, avec une moyenne de 34 kg par personne chaque année. Même si le porc est majoritairement consommé sous forme de charcuterie, il permet également de mitonner de bons petits plats. Pour les repas de famille ou les repas de fête, vous trouverez facilement des recettes…