L’hiver est bientôt là et certains ne l’attendent pas pour manger des petits plats montagnards. Tandis que l’on perd quelques degrés à l’extérieur, on fait monter la température dans son assiette. Pour changer de l’éternelle raclette, nous vous partageons la recette du gratin montagnard au jambon cru. Un plat généreux que vous pouvez préparer pour…
Comment imperméabiliser un fond de tarte ?
En pâtisserie, il existe des milliers d’astuces pour réussir des gâteaux qui raviront à coup sûr vos invités. Si la pâte à tarte est la base de nombreuses réalisations, elle peut facilement devenir molle. Cependant, il est très facile d’éviter qu’elle ne détrempe. Pour cela, il faut l’imperméabiliser. Pourquoi imperméabiliser un fond de tarte ? Une…
Quelle est la meilleure huile pour le cœur ?
Les huiles végétales sont préférables aux matières grasses d’origine animale pour prévenir les maladies cardiovasculaires. Celles-ci peuvent en effet entraîner des hypercholestérolémies, c’est-à-dire un excès de « mauvais cholestérol » dans le sang. Le mauvais cholestérol – LDL – s’accumule alors dans les artères, ce qui provoque à terme des athéroscléroses ou d’autres maladies cardiovasculaires. Pour s’en…
Comment bien réussir les lasagnes ?
Très appréciées par les enfants comme par les plus grands, les lasagnes sont toujours délicieuses quand elles sont bien réalisées. Ce plat qui vient d’Italie nécessite en effet un parfait dosage des ingrédients et une cuisson bien maîtrisée. Découvrez comment réussir vos lasagnes à coup sûr ! Les ingrédients pour 8 personnes Suivez à la…
Quelles céréales donner à bébé ?
Votre bébé vient de débuter la diversification alimentaire ? Depuis qu’il a goûté de nouveaux aliments, il délaisse son biberon de lait pour des saveurs et textures plus consistantes. Seulement, le lait détient une place fondamentale dans l’alimentation des petits jusqu’à 3 ans. Pour vous assurer que votre petit bout dispose bien de tous les…
Préparer du café : 4 méthodes à tester
Avant de s’intéresser aux différentes méthodes de préparer un bon café, petite précision utile : vous n’obtiendrez pas un bon café avec du mauvais café en grains. Pour savourer un bon café, quelle que soit la méthode de préparation que vous choisissez, il vous faut un bon ingrédient de départ, torréfié à la perfection, moulu ou…
Quels vins choisir selon la saison ?
Le vin se consomme en toute saison, bien sûr avec modération… mais quel vin consommer selon la saison et la température extérieure ? On vous dit tout sur la dive bouteille pour ne pas faire d’impair pour vos soirées tout au long de l’année. Le vin d’été : le rosé Le vin rosé est léger…
Quel type de cave à vin choisir ?
Aujourd’hui, les caves à vin font naturellement partie de notre décor. En version vieillissement, de service ou multi-températures, pour petits ou gros budgets, il y en a nécessairement une à votre image. Les critères essentiels d’une cave à vin On l’appelle cave à vin ou armoire à vin. Sa fonction est de pourvoir à l’absence…
Apéritif : comment choisir une bonne bouteille de vin ?
Le vin s’est peu à peu imposé ces vingt dernières années comme la boisson préférée à l’apéritif. Moins alcoolisé et plus raffiné en bouche, le vin a peu à peu remisé au placard à liqueur les apéros traditionnels. Mais quel vin choisir pour votre apéritif ? Vin rosé, rouge ou blanc à l’apéritif ? Vin…
Idées de recettes pour bébé
Votre bébé grandit et peut commencer la diversification alimentaire ? Rien de tel que de délicieux petits plats faits maison pour lui faire découvrir de nouvelles saveurs. Voici quelques idées de recettes simples et rapides à concocter pour éveiller les papilles de bébé. Des petits plats pour le déjeuner À partir de 8 mois, votre petit…